≪お知らせ≫ 7月発送分の予約受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 ファンの多い「竹炭 濃厚熟成」5個を詰め合わせたセットをご用意しました！ 2017年におこなわれた第11回 All Japanナチュラルチーズコンテストで、最優秀賞にあたる「農林水産大臣賞」を受賞した人気商品です。 何度でも食べたくなる「竹炭」をさらに熟成させた、香り豊かなチーズ。1つでもプレゼントや手土産にも喜ばれます。たっぷり5個入っているので、お友達同士での購入やお裾分けにどうぞご利用下さい。 【内容】 ・竹炭濃厚熟成　 ★「農林水産大臣賞」2017年受賞 ※一切の防腐剤を使用していないため、ごくまれに外気に触れると青カビが表面に生えることがございます。部分的にくりぬいてお早めにお召し上がりください。 チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ----------------------------------------------------- ・商品の発送は6/29（木）を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、6/26（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 7月発送分の予約受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ好きな方にまずは食べていただきたいおすすめチーズ３種と新発売のホエイドレッシング「うしのしずく」がセットになったミニセットをご用意しました。 日本ならではの素材を活かしたオリジナルチーズをどうぞ、お楽しみください。 【内容】 ・竹炭 濃厚熟成　★2017年　農林水産大臣賞　受賞 ・季節の熟成チーズ 　★2021年　第13回ALL JAPANﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ(優秀賞) ・塩麹漬け ・ホエイドレッシング「うしのしずく」　★新発売 チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ----------------------------------------------------- 【ホエイドレッシング】 体と地球に優しいホエイドレッシング チーズを作るのに必要な牛乳の８割は製造過程で「ホエイ」として廃棄されてしまいますが、理想のたんぱく質とも言われ栄養価・美容効果ともに優れたものです。この資源（ホエイ）を最大に利用し地域と繋がり新しい可能性に挑戦しました。 秋葉原の古民家レストランkufuku±のレシピ監修のもと低カロリーで完全無添加。 いすみ市にある福祉支援事業所のピア宮敷の協力を得て商品化が実現。 「うしのしずく」 笑顔が繋がり 互いに支えあう社会を目指して ■古民家レストランkufuku±：https://www.instagram.com/kufuku_restaurant/?hl=ja ■社会福祉法人 土穂会 ピア宮敷：http://www.piamiyasiki.jp/ ■山ノ音光(ヤマノネコウ)：https://www.instagram.com/yamano_nekou/ --------------------------------------------- ホエイについて ●消化吸収 ホエイプロテインは、スポーツを習慣にしている人向きというイメージがある方もいるかもしれません。これは消化吸収されるホエイプロテインが、トレーニングでダメージを受けたカラダをサポートし、コンディションを整えると考えられているからともいえるでしょう。 ●低カロリー ホエイプロテインは、牛乳由来のタンパク質です。牛乳に含まれているタンパク質にはカゼインプロテインもあり、含まれている割合は、約20％がホエイプロテイン、約80％がカゼインプロテインです。チーズになるのは約12%で残りの約88%は液体のホエイとして排出され廃棄されてしまいます。 ホエイプロテインは、アスリートやスポーツを習慣にしている人向きというイメージがある方もいるかもしれません。これは、速やかに消化吸収されるホエイプロテインが、トレーニングでダメージを受けたカラダをサポートし、コンディションを整えると考えられているからともいえるでしょう。 市販されているドレッシングと成分比較するとカロリー、脂質ともに半分の量となり体のへの負担が少なく科学的うまみ成分であるアミノ酸や保存料、着色料は一切使用しておりません。 原材料：ホエイ、オリーブオイル、玉ねぎ、レモン汁、塩 内容量：120ｇ 要冷蔵：３か月保存可能（10℃以下） ●体や地球に優しい ・無添加の体に良いドレッシング ・チーズ工房から出るホエイの廃棄が 減り環境負荷が下がる ・フードロスとして資源が再利用される ●地域とつながる チーズ製造の過程で廃棄される水分（ホエイ） をいすみ市にあります「社会福祉法人 土穂会 ピア宮敷」と連携して外部委託製造（OEM）としてホエイドレッシングを製造しました。 ●レシピ開発 秋葉原の古民家フレンチkufuku±（クフク）は、日本の伝統食材を活用したフランス料理が楽しめるお店。熟成や発酵などの日本古来の技法を活用した料理は、日本人にはもちろん外国人からも好評。レシピ開発には竹中シェフをお迎えしました。 ----------------------------------------------------------------------------- ・商品の発送は6/30（金） を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、6/26（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 7月発送分の予約受付を開始しました。 --------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ工房【千】senの“パンに合う”定番チーズ3種と、天然酵母パンを一緒にお届けします。チーズは、タイプも味も違うものを揃えましたので、それぞれたっぷりお楽しみいただけます。満足感のある朝食やランチ、もしくは夜の晩酌のお供にいかがでしょうか。 パンは、地域で選び抜いたパン屋「石窯工房パン・ド・ナル」さんと「天然酵母ぱん 紡」さんに手作りパンを届けてもらっています。天然酵母を使い、ゆっくり発酵させて作るもっちりパンは、チーズとの相性も抜群。お召し上がり前に温めていただくと、さらに美味しくいただけます。 チーズはやはり最高においしいパンと一緒に食べていただきたい、という思いを込めたパンとチーズのセットです。 【内容】 ・竹炭 濃厚熟成　★「農林水産大臣賞」2017年受賞　 ・モッツァレラチーズ (賞味期限4日) ・和み フレッシュ ・天然酵母パン チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 --------------------------------------------- ・商品の発送は、7/2(日)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、6/26（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 7月発送分の予約受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ工房【千】senのチーズ4種と、そのチーズに合うパンとはちみつのセットです。温めたパンにチーズを乗せ、はちみつをかけるだけで極上の食卓となります。 もちろん、おもてなしやプレゼントにも。 パンは、地域で選び抜いたパン屋「石窯工房パン・ド・ナル」さんと「天然酵母ぱん 紡」さんに、手作りパンを届けてもらっています。天然酵母を使い、ゆっくり発酵させて作るもっちりパンは、チーズとの相性も抜群。 お召し上がり前に温めていただくと、さらに美味しくいただけます。 はちみつは「きこりおじさん」の、大多喜町で採取された、無殺菌・無ろ過の純粋はちみつです。季節によって採れるはちみつが変わるため、自然ならではの四季折々の味わいをお楽しみください。 ※はちみつは一歳未満のお子様には与えないでください。 大多喜町の空気まで感じていただけるように、魅力をぎゅっとつめこんだセット。千葉の豊かな大地の味を、どうぞお楽しみください。 【内容】 ・竹炭 濃厚熟成　★「農林水産大臣賞」2017年受賞 ・モッツァレラチーズ (賞味期限4日) ・和み フレッシュ ・塩麹漬け ・天然酵母パン ・大多喜産 はちみつ チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ----------------------------------------------------- ・商品の発送は7/2(日)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、6/26（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 7月発送分の予約受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ工房【千】sen　おススメのチーズをおまとめしたセット。 ぜひともお試しいただきたいチーズから、食べやすいチーズまで幅広く揃えました。 リピートされる方が多い、一番人気のセット。 チーズ工房【千】senのおすすめ商品を詰め込んでいます。 食べやすい定番チーズから、ぜひともお試しいただきたい少し変わったチーズまで、幅広く揃えました。人気商品は押さえつつ、普段は食べられないものも食べてみたい……という欲張りな方にこちらをおすすめしています。 お酒に合うおつまみ系からデザートまでバランス良く入っているのは、このセットだけ。ギフトやお土産に喜ばれる内容となっています。 【内容】 ・竹炭 濃厚熟成　★「農林水産大臣賞」2017年受賞 ・モッツァレラチーズ (賞味期限4日) ・和み フレッシュ ・季節の熟成チーズ　★第13回ALL JAPANﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ(優秀賞)2021年 ・チーズのオイル漬け ・黒胡椒 ・クミンチーズ ・酒粕のバーニャカウダ漬け ・デザートチーズ 結び 2個　★Japan Cheese Award 2022 銅賞 チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ------------------------------------------------------ ・商品の発送は7/2(日)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、6/26（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 7月発送分の注文受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ工房【千】sen　すべてのチーズをおまとめしたセット。 日本独自の乳酸菌と酵母を調合、完全オリジナルのチーズを余すことなくお楽しみいただけます。 店頭でもなかなか手に入らないチーズも確実にお届け。 特別な日のプレゼント、自分へのご褒美におススメです。 チーズ工房【千】senが追及している「今」を閉じ込めたセット。 あれもこれも全部食べてみたい……まさに「千を極めたい」という方に自信を持っておすすめできます。 店頭ではすぐに売り切れてしまうチーズも、こちらのセットでは確実にお届けします。 チーズ工房【千】senならではのチーズを余すことなくお楽しみください。 自分へのご褒美に少しずつカットして食べ比べていただくのも楽しいですし、家族や友人たちと集まって組み合わせを楽しみながらシェアしていただくのにもぴったりな内容となっています。特別な日のプレゼントにも、ぜひどうぞ。 【内容】 ・竹炭濃厚熟成　 ★「農林水産大臣賞」2017年受賞 ・豊熟 ★Japan Cheese Award 2018 銅賞受賞 ・うぶすな　★World Cheese Award 2019 銅賞受賞 ・モッツァレラチーズ (賞味期限4日) ・和み フレッシュ ・ 宙sora ・季節の熟成チーズ 　★第13回ALL JAPANﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ(優秀賞)2021年 ・チーズのオイル漬け ★Japan Cheese Award 2016 銅賞受賞 ・黒コショウ ・クミンチーズ ・塩麴漬け ・酒粕バーニャカウダ漬け ★Japan Cheese Award 2018 銅賞受賞 チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ----------------------------------------------------- ・商品の発送は7/2(日)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは6/26（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

【商品紹介】 チーズ工房【千】senにつながる生産者を紹介するギフトセット第１段。寺田本家×越田商店×チーズ工房【千】senのコラボ『菌でつながる発酵ギフトセット』をお届けいたします。 チーズ工房【千】senのチーズにかかせない土着の菌たち。 大多喜の大地から、そして越田商店の約半世紀つないでいるつけ汁からもチーズの発酵に働いてくれる菌を培養し使用しています。 干物のつけ汁に！と驚きますが、多種多様な発酵に欠かせない菌たちがつけ汁の中で共生していました。寺田本家は蔵に年月をかけて住み着いている菌たちの力を借り酒を醸す酒蔵で、酒粕製品をチーズの熟成に使わせて頂いています。 多種多様な菌たちの中で私達が生きていることを感じてもらいたく、菌でつながる仲間たちとのセットを企画しました。干物とチーズ、酒粕製品とチーズ、干物と酒粕製品と無限に広がる掛け合わせをお楽しみいただければ嬉しいです。 ------------------------------------------------------------------------ 【内容】 ・菊芋の粕漬 100g×１【寺田本家】 茨城県阿見町で、｢福岡正信・自然農法｣を実践する、“じねん道・斉藤夫妻”と、｢自然農｣を実践する“浅野さん”が育てた菊芋を、熟成させた自然酒酒粕に漬け込みました。材料は菊芋、酒粕、塩だけ。酒粕の旨みに包まれた菊芋は、ほのかな自然の甘みとカリカリとした心地よい食感が楽しめます。お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおともにも、ぴったりです。 酒粕を取り、薄く切ってお召あがりください。 ・酒粕クラッカー 　50g×１ 【寺田本家】 お子様にも大好評！！酒粕に菜種油とお塩をプラスしたら、なんと不思議、美味しいチーズ風味のクラッカーができました。材料には“鹿島パラダイスさん”の自然栽培の小麦粉、地元神崎の“こうざき自然塾さん”の菜種油、お塩は海の精を使って丁寧に手作りしています。 ・酒粕ちいず 100g×１【寺田本家】 自然酒酒粕と、有機栽培の米粉や菜種油、塩を合わせて、チーズのような風味に仕上げました。乳製品は一切使っていないのですが、酒粕の旨みとコクから、やさしく軽やかな味わいの粉チーズ風調味料が生まれました。 ・鯖香熟文化干し １パック【越田商店】 伝統的な鯖の文化干しです。ノルウェー産の真鯖をすべて手作業で三枚下ろしにし熟成つけ汁に漬けて味付け致しました。塩と鯖のエキスのみ継ぎ足しで50年熟成のつけ汁によって魚の風味は残し臭みを和らげる事で他には真似できない鯖の文化干しとなりました。 ・豊熟 　　　100g×１【チーズ工房【千】sen】 ★Japan Cheese Award 2020 銅賞 「竹炭」をベースに、さらに時間をかけて丁寧に熟成し、牛乳が香るなめらかな熟成チーズになりました。大きな特徴は、大多喜産の乳酸菌と越田商店の干物のつけ汁より分離した酵母を使用していること。日本の大地で生きている菌が、世界のコンクールで賞を取ったのは史上初の快挙です。この乳酸菌と酵母のおかげで生まれた、これまでにないコクのある味わいをお楽しみください。 ・塩麴漬け 　　25g×１【チーズ工房【千】sen】 　酒蔵・寺田本家の天然白米麹と、屋久島の自然塩「えん」を使用して塩麹を作り、チーズを漬け込みました。日本の「塩で〆る」という保存方法を取り入れた、チーズ工房【千】senならではの、塩麹漬けです。麹の甘み、塩の旨味が合わさり、熟成が進めば進むほど味噌のように味が濃厚になっていきます。 ・酒粕バーニャカウダ漬け 　35g×１【チーズ工房【千】sen】 酒蔵・寺田本家の発酵調味料「酒粕のバーニャカウダ」にチーズを漬け込みました。 しいたけ、にんにくをじっくり炒め、自然酒酒粕と熟成させた旨味たっぷりのベジ・バーニャカウダとチーズの組み合わせがたまらない一品。ふわっと酒粕の香りが広がり、熟成が進むと塩味とコクがどんどん染み込み、酸味も強くなってくるので、お好みのタイミングでお召し上がりください。 ---------------------------------------------------------------------- 【寺田本家】千葉県で１番小さな町、神崎町で創業３５０年。 「発酵すると腐らない」発酵とは変化をし続けること、そのバランスが崩れ ると腐敗に向かう。先代寺田啓佐氏のこの気づきから、本物の酒「百薬の長たる酒」、原点回帰の自然酒造りに取り組み約３０年余。ひたむきに発酵とは何か、自然酒とは何かを追い求め、微生物とともに歩き続ける酒蔵。想いを引き継ぐ24代寺田優氏を中心に、神崎町の耕作放棄された谷津田を復田、自然との調和を志し、未来へと自然酒造りを守り続けている。 千葉県千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964 TEL 0478-72-2221 https://www.teradahonke.co.jp/ 【越田商店】茨城県波崎でつけ汁を親子でつなぎ約半世紀。 塩、鯖のエキスで構成される半世紀近く継ぎ足した特製のつけ汁には、48種類もの酵母菌や乳酸菌、日本に居ないはずの菌などが住みつき独自の生態系を構築しており、干物にとっては非常に良い環境で旨味成分が強く、そのため塩辛さや、くさみがなく、甘さを感じるほど。伝統の製法で作り続けているからこそ越田商店の鯖は唯一無二の鯖です。 茨城県神栖市波崎 8233-9 TEL&FAX 0479-44-0473 http://kosidasyouten.com/ -------------------------------------------------------------------- ・商品の発送は6/2(金)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは　5/29（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 6月発送分の注文受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ工房【千】sen　すべてのチーズをおまとめしたセット。 日本独自の乳酸菌と酵母を調合、完全オリジナルのチーズを余すことなくお楽しみいただけます。 店頭でもなかなか手に入らないチーズも確実にお届け。 特別な日のプレゼント、自分へのご褒美におススメです。 チーズ工房【千】senが追及している「今」を閉じ込めたセット。 あれもこれも全部食べてみたい……まさに「千を極めたい」という方に自信を持っておすすめできます。 店頭ではすぐに売り切れてしまうチーズも、こちらのセットでは確実にお届けします。 チーズ工房【千】senならではのチーズを余すことなくお楽しみください。 自分へのご褒美に少しずつカットして食べ比べていただくのも楽しいですし、家族や友人たちと集まって組み合わせを楽しみながらシェアしていただくのにもぴったりな内容となっています。特別な日のプレゼントにも、ぜひどうぞ。 【内容】 ・竹炭濃厚熟成　 ★「農林水産大臣賞」2017年受賞 ・豊熟 ★Japan Cheese Award 2018 銅賞受賞 ・うぶすな　★World Cheese Award 2019 銅賞受賞 ・モッツァレラチーズ (賞味期限4日) ・和み フレッシュ ・ 宙sora ・季節の熟成チーズ 　★第13回ALL JAPANﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ(優秀賞)2021年 ・チーズのオイル漬け ★Japan Cheese Award 2016 銅賞受賞 ・黒コショウ ・クミンチーズ ・塩麴漬け ・酒粕バーニャカウダ漬け ★Japan Cheese Award 2018 銅賞受賞 チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ----------------------------------------------------- ・商品の発送は6/4(日)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは5/29（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 6月発送分の予約受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ工房【千】sen　おススメのチーズをおまとめしたセット。 ぜひともお試しいただきたいチーズから、食べやすいチーズまで幅広く揃えました。 リピートされる方が多い、一番人気のセット。 チーズ工房【千】senのおすすめ商品を詰め込んでいます。 食べやすい定番チーズから、ぜひともお試しいただきたい少し変わったチーズまで、幅広く揃えました。人気商品は押さえつつ、普段は食べられないものも食べてみたい……という欲張りな方にこちらをおすすめしています。 お酒に合うおつまみ系からデザートまでバランス良く入っているのは、このセットだけ。ギフトやお土産に喜ばれる内容となっています。 【内容】 ・竹炭 濃厚熟成　★「農林水産大臣賞」2017年受賞 ・モッツァレラチーズ (賞味期限4日) ・和み フレッシュ ・季節の熟成チーズ　★第13回ALL JAPANﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ(優秀賞)2021年 ・チーズのオイル漬け ・黒胡椒 ・クミンチーズ ・酒粕のバーニャカウダ漬け ・デザートチーズ 結び 2個　★Japan Cheese Award 2022 銅賞 チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ------------------------------------------------------ ・商品の発送は6/4(日)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、5/29（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 6月発送分の予約受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ工房【千】senのチーズ4種と、そのチーズに合うパンとはちみつのセットです。温めたパンにチーズを乗せ、はちみつをかけるだけで極上の食卓となります。 もちろん、おもてなしやプレゼントにも。 パンは、地域で選び抜いたパン屋「石窯工房パン・ド・ナル」さんと「天然酵母ぱん 紡」さんに、手作りパンを届けてもらっています。天然酵母を使い、ゆっくり発酵させて作るもっちりパンは、チーズとの相性も抜群。 お召し上がり前に温めていただくと、さらに美味しくいただけます。 はちみつは「きこりおじさん」の、大多喜町で採取された、無殺菌・無ろ過の純粋はちみつです。季節によって採れるはちみつが変わるため、自然ならではの四季折々の味わいをお楽しみください。 ※はちみつは一歳未満のお子様には与えないでください。 大多喜町の空気まで感じていただけるように、魅力をぎゅっとつめこんだセット。千葉の豊かな大地の味を、どうぞお楽しみください。 【内容】 ・竹炭 濃厚熟成　★「農林水産大臣賞」2017年受賞 ・モッツァレラチーズ (賞味期限4日) ・和み フレッシュ ・塩麹漬け ・天然酵母パン ・大多喜産 はちみつ チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ----------------------------------------------------- ・商品の発送は6/4(日)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、5/29（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 6月発送分の予約受付を開始しました。 --------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ工房【千】senの“パンに合う”定番チーズ3種と、天然酵母パンを一緒にお届けします。チーズは、タイプも味も違うものを揃えましたので、それぞれたっぷりお楽しみいただけます。満足感のある朝食やランチ、もしくは夜の晩酌のお供にいかがでしょうか。 パンは、地域で選び抜いたパン屋「石窯工房パン・ド・ナル」さんと「天然酵母ぱん 紡」さんに手作りパンを届けてもらっています。天然酵母を使い、ゆっくり発酵させて作るもっちりパンは、チーズとの相性も抜群。お召し上がり前に温めていただくと、さらに美味しくいただけます。 チーズはやはり最高においしいパンと一緒に食べていただきたい、という思いを込めたパンとチーズのセットです。 【内容】 ・竹炭 濃厚熟成　★「農林水産大臣賞」2017年受賞　 ・モッツァレラチーズ (賞味期限4日) ・和み フレッシュ ・天然酵母パン チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 --------------------------------------------- ・商品の発送は、6/4(日)を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、5/29（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 6月発送分の予約受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 チーズ好きな方にまずは食べていただきたいおすすめチーズ３種と新発売のホエイドレッシング「うしのしずく」がセットになったミニセットをご用意しました。 日本ならではの素材を活かしたオリジナルチーズをどうぞ、お楽しみください。 【内容】 ・竹炭 濃厚熟成　★2017年　農林水産大臣賞　受賞 ・季節の熟成チーズ 　★2021年　第13回ALL JAPANﾅﾁｭﾗﾙﾁｰｽﾞｺﾝﾃｽﾄ(優秀賞) ・塩麹漬け ・ホエイドレッシング「うしのしずく」　★新発売 チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ----------------------------------------------------- 【ホエイドレッシング】 体と地球に優しいホエイドレッシング チーズを作るのに必要な牛乳の８割は製造過程で「ホエイ」として廃棄されてしまいますが、理想のたんぱく質とも言われ栄養価・美容効果ともに優れたものです。この資源（ホエイ）を最大に利用し地域と繋がり新しい可能性に挑戦しました。 秋葉原の古民家レストランkufuku±のレシピ監修のもと低カロリーで完全無添加。 いすみ市にある福祉支援事業所のピア宮敷の協力を得て商品化が実現。 「うしのしずく」 笑顔が繋がり 互いに支えあう社会を目指して ■古民家レストランkufuku±：https://www.instagram.com/kufuku_restaurant/?hl=ja ■社会福祉法人 土穂会 ピア宮敷：http://www.piamiyasiki.jp/ ■山ノ音光(ヤマノネコウ)：https://www.instagram.com/yamano_nekou/ --------------------------------------------- ホエイについて ●消化吸収 ホエイプロテインは、スポーツを習慣にしている人向きというイメージがある方もいるかもしれません。これは消化吸収されるホエイプロテインが、トレーニングでダメージを受けたカラダをサポートし、コンディションを整えると考えられているからともいえるでしょう。 ●低カロリー ホエイプロテインは、牛乳由来のタンパク質です。牛乳に含まれているタンパク質にはカゼインプロテインもあり、含まれている割合は、約20％がホエイプロテイン、約80％がカゼインプロテインです。チーズになるのは約12%で残りの約88%は液体のホエイとして排出され廃棄されてしまいます。 ホエイプロテインは、アスリートやスポーツを習慣にしている人向きというイメージがある方もいるかもしれません。これは、速やかに消化吸収されるホエイプロテインが、トレーニングでダメージを受けたカラダをサポートし、コンディションを整えると考えられているからともいえるでしょう。 市販されているドレッシングと成分比較するとカロリー、脂質ともに半分の量となり体のへの負担が少なく科学的うまみ成分であるアミノ酸や保存料、着色料は一切使用しておりません。 原材料：ホエイ、オリーブオイル、玉ねぎ、レモン汁、塩 内容量：120ｇ 要冷蔵：３か月保存可能（10℃以下） ●体や地球に優しい ・無添加の体に良いドレッシング ・チーズ工房から出るホエイの廃棄が 減り環境負荷が下がる ・フードロスとして資源が再利用される ●地域とつながる チーズ製造の過程で廃棄される水分（ホエイ） をいすみ市にあります「社会福祉法人 土穂会 ピア宮敷」と連携して外部委託製造（OEM）としてホエイドレッシングを製造しました。 ●レシピ開発 秋葉原の古民家フレンチkufuku±（クフク）は、日本の伝統食材を活用したフランス料理が楽しめるお店。熟成や発酵などの日本古来の技法を活用した料理は、日本人にはもちろん外国人からも好評。レシピ開発には竹中シェフをお迎えしました。 ----------------------------------------------------------------------------- ・商品の発送は6/2（金） を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、5/29（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）

≪お知らせ≫ 6月発送分の予約受付を開始しました。 ----------------------------------------------------- 【商品紹介】 ファンの多い「竹炭 濃厚熟成」5個を詰め合わせたセットをご用意しました！ 2017年におこなわれた第11回 All Japanナチュラルチーズコンテストで、最優秀賞にあたる「農林水産大臣賞」を受賞した人気商品です。 何度でも食べたくなる「竹炭」をさらに熟成させた、香り豊かなチーズ。1つでもプレゼントや手土産にも喜ばれます。たっぷり5個入っているので、お友達同士での購入やお裾分けにどうぞご利用下さい。 【内容】 ・竹炭濃厚熟成　 ★「農林水産大臣賞」2017年受賞 ※一切の防腐剤を使用していないため、ごくまれに外気に触れると青カビが表面に生えることがございます。部分的にくりぬいてお早めにお召し上がりください。 チーズの説明についてはCHEESE紹介①②をご覧ください。 ----------------------------------------------------- ・商品の発送は6/1（木）を予定しております。そのためご予約時期によっては、ご注文から商品発送までお時間がかかる場合がございます。 ・賞味期限の関係で到着日の指定はできませんのでご了承ください。 ・注文に関する変更、お問い合わせは、5/29（月）以降に承ります。 それ以前に頂きましたお問い合わせは、お返事までにお時間を頂く場合がありますことご了承ください。 【送料について】 送料は、1回のご注文で、2セット（他商品を含む）まで対象となります。 3セット以上ご注文の場合は、別途送料を請求させていただきます。 【納品書について】 商品と一緒に納品書をお送りしております。ギフト等で不要の場合は、事前に「備考欄」にご記入ください。 【商品の破損について】 商品の取り扱いには、細心の注意を払っておりますが、万が一、お手元に届いた際に破損等ございましたら、運送会社へ直接お問い合わせください。（ヤマト運輸／　サービスセンター　固定電話：0120-01-9625　　携帯電話：0570-200-000）